RESTAURANT
Les 4 Petits Cochons, un restaurant incontournable à Toulouse... En effet, depuis 9 ans, on reste toujours fasciné par cette cuisine inventive dont la fraîcheur et la qualité des produits se font sentir à chaque plat servi. Fred et Stéphane sont à féliciter. Les 4 Petits Cochons, une adresse à découvrir ou à redécouvrir absolument!

SPECIALITES: Tarte tatin aux mangues et foie-gras jus de morille, Gâteau aux saveurs de crabe crème de crustacés, Gambas déshabillées et poêlées à la crème douce d'ail, Petit carré d'agneau à la française lacqué aux épices. Filet de boeuf aux cèpes. Chaque semaine, le chef propose un plat traditionnel de nos régions.

Ouvert du Lundi au Vendredi midi et soir
Services de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30.

Midi: Formule à 16€
Nouveau: Formule Affaire le midi à 35€
Menus de 25 à 54€

Menu "Les 4 Petits Cochons" à 25 €

Mise en bouche
~~~
Tomate et mozzarella « buffala », huile basilic
Ou
Salade melon et jambon de pays
~~~
Fricassée de poisson, coco et citronnelle
Ou
Suprême de pintade, jus au romarin
~~~
Salade de fruits frais, infusée au thé vert
Ou
Sorbet artisanal de la Maison Faure


Menu "Prestige" à 34€

Mise en bouche
~~~
Tarte tatin à la mangue et foie gras, jus de morilles
Ou
Tartare aux deux saumons, crème légère au fenouil
~~~
Magret de canard doré au miel et au thym
Ou
Dos de cabillaud rôti, sauce vierge
~~~
Feuillantine de fraises, sorbet citron
Ou
Moelleux au chocolat, fraîcheur framboise



Menu "De Lily" à 42€

Mise en bouche
~~~
Escalopines de foie poêlées, chaud froid de cerises confites
Ou
Noix de St-Jacques meunières ou provençales
~~~
Tendre filet de bœuf juste poêlé, au poivre vert
Ou
Gambas déshabillées sautées, sauce aigre douce
~~~
Fromage
~~~
Dessert au choix


Menu "Yeux fermés" à 55€

Nous vous proposons un menu « dégustation » en 5 services accompagnés de leurs vins,
Menu pour tous les convives d’une même table.


Menu Enfant à 8€50

Mise en bouche
½ Filet de bœuf ou ½ Poisson
Glace enfant



CARTE

ENTREES
Cœur de laitue du Pays Basque, parmesan et sorbet péquillos: 12,50
Melon et jambon de Pays, sorbet basilic: 14,50
Tartare aux deux saumons, crème légère au fenouil: 15,50
Tarte tatin à la mangue et foie gras, jus de morilles: 16,50
Escalopines de foie poêlées, chaud froid de cerises confites: 17,50

SALADES
Salade fraîcheur océane, (saumon, crabe…)15,00
Salade de la ferme, (foie gras, magret, pressé de cancar): 15,00

LA MAREE
Dos de cabillaud rôti, sauce vierge: 20,00
Tournedos de saumon laqués, légumes sautés au soja: 19,50
Steak d’espadon grillé, sauce raïta à la menthe: 23,50
Noix de St-Jacques meunières ou provençales: 26,00
Gambas déshabillées sautées, sauce aigre douce: 25,00

LES VIANDES
Suprême de pintade rôti, jus au romarin: 20,50
Magret de canard doré au miel et au thym: 21,00
Filet de veau aux oignons nouveaux: 24,50
Côtelettes d’agneau aux pleurotes sautées: 25,00
Tendre filet de bœuf juste poêlé, au poivre vert: 27,00

FROMAGES
Assortiment de fromage: 10,00

LES DESSERTS
Abricot frais, glace au fromage blanc, caramel à l’anis: 8,00
Financier pistache, glace vanille: 8,00
Feuillantine de fraises, sorbet citron: 8,00
Moelleux au chocolat, fraîcheur framboise: 8,00
Salade de fruit frais, infusée au thé vert: 8,00
Assortiment de sorbet artisanal de la Maison Faure: 8,00


Service compris

Réservation fortement conseillée


BON PLAN
N'hésitez pas à préciser que vous venez de la part de Toulouseweb,
un apéritif maison vous sera offert!

Photos : Yann / Emulsion